Deschide o cafenea în România — acte și costuri reale
O cafenea funcțională, legal deschisă, cu toate actele în regulă — de la alegerea formei juridice până la prima cafea servită unui client care plătește — în aproximativ 4-8 luni.
Plată unică — a ta pentru totdeauna · Actualizări gratuite pe tot 2026
Incluse la fiecare exemplar
- Copia ta — rămâne a ta pentru totdeauna
- Devine mai bun în timp — actualizări gratuite incluse
- O parcurgi pe web și pe mobil
- Invită un partener să-l parcurgeți împreună — aveți același progres
- Comunitatea ghidului — pui întrebări, primești completări și vezi cum o îmbunătățesc alți cumpărători, chiar la pasul respectiv
Pentru cine e
Oameni care au 25.000-70.000 EUR și vor să își deschidă propria cafenea în România. Ai experiență în cafea (barista, fost angajat în HoReCa) dar habar n-ai ce acte îți trebuie și cât costă cu adevărat totul până la prima cafea servită.
Pentru cine NU e
Cine caută rețete de cafea sau tehnici de barista. Dacă vrei un ghid despre arta latte-ului, nu despre acte, costuri și autorizații, ăsta nu e pentru tine. Nici pentru cei care caută francize gata făcute de tip 5 to go.
Despre acest ghid
Un ghid pas cu pas pentru antreprenorii care vor să deschidă o cafenea în România și să nu descopere pe parcurs costuri cu care n-au contat. Acoperă forma juridică, bugetul real (nu cel din povești), autorizațiile DSVSA și ISU adaptate pentru cafenea (nu pentru restaurant cu bucătărie), alegerea locației, echipamentele obligatorii și deschiderea propriu-zisă. Scris din perspectiva unui consultant care a ajutat peste 100 de antreprenori să deschidă afaceri în România și a văzut aceleași greșeli repetându-se: mașina de espresso cumpărată înainte să verifice dacă spațiul are curent trifazat, dosarul respins la DSVSA pentru că chiuveta era doar cu apă rece, chiria semnată înainte să verifice PUG-ul.
Ce vei face, pas cu pas
6 etape · 20 pași
Previzualizare gratuită — acești pași pot fi citiți integral înainte să cumperi.
Aici nu cumperi nimic. Decizi ce cafenea vrei, cât investești de fapt și alegi structura legală potrivită. Greșelile făcute acum costă cel mai scump mai târziu.
- 1Alege conceptul și calculează-ți bugetul în 15 minutePrevizualizare gratuită15 min
Scrie pe o hârtie: ce fel de cafenea deschizi și pentru cine. Specialitate (flat white, pour-over), de cartier (cafea bună, prăjituri, zonă de stat), sau tip take-away (cafea de luat la pachet, flux rapid).
Apoi fă calculul sec: ai 25.000-40.000 EUR sau 40.000-70.000 EUR?
- La 25.000-40.000 EUR iei un spațiu déjà amenajat (fosta cafenea sau fost restaurant) și faci reparații minore + utilaje de gamă medie
- La 40.000-70.000 EUR ai loc de amenajare de la zero, mașină de espresso premium, mobilier pe măsură și o marjă de siguranță de 3-4 luni de operare
Exemplu: „Cafenea de cartier în zona Dorobanți, 40 mp, 20 de locuri la interior + 10 pe terasă sezonieră. Buget: 50.000 EUR × 1,3 = 65.000 EUR. Ajung pentru o amenajare medie + 3 luni de chirie și marfă.”
Ai terminat când
Conceptul scris (tip cafenea + public țintă) și bugetul total disponibil înmulțit cu 1,3.
Sfat
Dacă bugetul e la limită, alege un spațiu care a mai funcționat ca cafenea. Scapi de 60-80% din costurile de amenajare și de o parte din avizele ISU și DSP.
Atenție
Costurile reale sunt cu 30-50% mai mari decât estimările inițiale. O mașină de espresso găsită cu 8.000 EUR poate necesita branșament trifazat de 2.000 RON și o instalație electrică nouă. Pune marja de 30% și n-o atinge decât pentru urgențe.
- 2Alege forma juridică: SRL (micro) sau PFAPrevizualizare gratuită40 min
Pentru o cafenea, SRL (microîntreprindere) e alegerea standard. Capitalul social minim e 500 RON (Legea 239/2025). Răspunderea e limitată la capitalul social — important când ai utilaje scumpe și interactionezi zilnic cu clienții.
PFA e mai ieftin de înființat (285-485 RON), dar răspunzi cu toată averea personală. Pentru o cafenea cu angajați, utilaje și risc de accidente, nu merită economisirea.
Codurile CAEN (Rev.3, obligatoriu din 2025): 5630 (Bar — principal, pentru orice cafenea), 5610 (Restaurante — doar dacă servești și preparate culinare elaborate), 4781 (Comerț cu amănuntul — dacă vinzi și produse ambalate).
Ai terminat când
Forma juridică aleasă (alegerea standard e SRL), codurile CAEN notate (5630, opțional 5610 și 4781).
Sfat
Dacă ai sub 25 de ani și ești la prima firmă, verifică dacă poți accesa SRL-D. Scutește de taxele de înmatriculare ONRC, dar după 3 ani trebuie convertit în SRL.
Atenție
O alegere greșită a formei juridice e PFA cu angajați. Un accident de muncă în cafenea (arsură de la mașina de espresso, alunecare pe pardoseala udă) poate atrage răspunderea personală nelimitată. Diferența dintre SRL și PFA e de câțiva sute de lei la înființare, dar de zeci de mii în caz de incident.
- 3Înregistrează SRL-ul la ONRC și ANAFPrevizualizare gratuită1 oră 15 min
Depune actele pe myportal.onrc.ro — e mai rapid decât mersul fizic și poți corecta documentele pe loc. Ai nevoie de:
- act constitutiv (formular-tip Anexa 1 pentru SRL cu asociat unic)
- cerere de înregistrare (Anexa 2a)
- dovada sediului social (contract de închiriere, comodat, sau declarație pe propria răspundere)
- dovada rezervării denumirii (verifică numele pe site-ul ONRC înainte)
Costuri: ~500-1.000 RON (ONRC + publicarea în Monitorul Oficial). Termen: 1-5 zile lucrătoare online.
După înmatriculare, intră în SPV ANAF și activează RO e-Factura (obligatoriu B2B din 2025). Angajează un contabil din prima lună — pentru un SRL costă ~200-500 RON/lună.
Ai terminat când
Certificat de înmatriculare ONRC primit, CUI atribuit, cont activ în SPV ANAF, contabil contactat.
Sfat
Sediul social poate fi la domiciliul tău sau la un serviciu de sediu virtual (~50-100 RON/lună). Nu trebuie să fie locația cafenelei. Așa poți începe actele în paralel cu căutarea spațiului comercial.
Atenție
Verifică numele înainte să depui actele — dacă e deja luat la ONRC pierzi o zi să alegi altul. Verifică și disponibilitatea pe Instagram și Facebook — o cafenea se promovează vizual, iar un nume ocupat pe rețele sociale te obligă la variante de tip „cafenaua.bucuresti2”.
Detalii
Ce îți trebuie înainte
Un concept clar (știi ce fel de cafenea vrei să deschizi), buget minim de 25.000 EUR disponibil și acceptarea că primele 3-6 luni vei alerga după hârtii, nu după clienți.
Etichete
Ce spun cei care l-au folosit
Doar cumpărătorii care au parcurs cel puțin jumătate din pași pot lăsa o recenzie.
Încă nicio recenzie. Primele apar după ce cumpărătorii parcurg cel puțin jumătate din pași.
Întrebări frecvente
Despre creator
Consultant în dezvoltare de business, trainer în programe antreprenoriale, fost manager IMM
Creează din 2026
Consultant antreprenorial cu 10 ani de experiență. Am ajutat peste 100 de antreprenori să își deschidă afaceri în România și scriu ghiduri cu cifre reale, fără povești de succes inventate.