Barman de casă: 20 de cocktailuri pe care le stăpânești

Pregătirea barului

0/4
  1. Pornește de la ce ai deja
    20 min

    Inventarul se face după ce există fizic în spațiu, nu după ce ar trebui cumpărat. Înregistrează separat fiecare marcă sau unealtă cu o funcție diferită; pentru gheață notează forma și unitatea folosită.

    Ce ai de făcut

    • Pune împreună sticlele, paharele, citricele, mixerele, gheața și uneltele care pot fi folosite la prepararea cocktailurilor.

    • Separă articolele în cele șase categorii din inventar și verifică pentru fiecare dacă există, este suficient sau lipsește.

    • Adaugă câte un rând pentru fiecare articol distinct; trece cantitatea, unitatea și starea reală.

    • Recitește rândurile marcate „insuficient” sau „lipsește” și păstrează-le ca listă de verificat în pașii următori.

    Completează câte un rând pentru fiecare sticlă, pahar, citrică, mixer, tip de gheață și unealtă.

    Numărul rânduluiCategorieArticolCantitateUnitateStareȘterge