Deschide o rulotă de mâncare (food truck) în România

  1. Reduce conceptul la un produs și un public
    15 min

    Scrie pe o pagină trei propoziții: ce vinzi (un produs de bază, nu un meniu), cui îi vinzi și unde se află fizic acel om la ora la care tu ai geamul deschis. Dacă a treia propoziție nu are o adresă și un interval orar în ea, conceptul nu e încă un plan de vânzare.

    Meniul de start are 3-5 poziții: produsul principal, o variantă a lui, o garnitură și o băutură. Fiecare poziție în plus înseamnă un ingredient în plus în frigiderul de 4 mp, un timp de preparare mai mare la vârf și un rest de marfă la final de zi.

    Verifică numele în trei locuri, în ordinea asta: disponibilitatea denumirii la ONRC, Instagram și TikTok, apoi domeniul .ro. Un nume liber la ONRC dar ocupat pe Instagram e un nume pe care nu îl vei putea folosi în singurul canal care aduce clienți la rulotă.