Barman de casă: 20 de cocktailuri pe care le stăpânești
20 de cocktailuri clasice și moderne preparate cu încredere acasă — de la un Mojito fresh la un Manhattan elegant — după aproximativ 4 săptămâni de practică, cu un bar de bază de 6 sticle și unelte care costă cât o cină în oraș.
Plată unică — a ta pentru totdeauna · Actualizări gratuite pe tot 2026
Incluse la fiecare exemplar
- Copia ta — rămâne a ta pentru totdeauna
- Devine mai bun în timp — actualizări gratuite incluse
- O parcurgi pe web și pe mobil
- Invită un partener să-l parcurgeți împreună — aveți același progres
- 3 teste de verificare a cunoștințelor
- Comunitatea ghidului — pui întrebări, primești completări și vezi cum o îmbunătățesc alți cumpărători, chiar la pasul respectiv
Pentru cine e
Oameni care vor să prepare cocktailuri acasă pentru ei, pentru prieteni sau pentru ocazii speciale — fără să transforme bucătăria într-un laborator și fără să cumpere sticle pe care nu le folosesc decât o dată.
Pentru cine NU e
Barmani profesioniști sau pasionați avansați care caută tehnici molecular, cocktailuri cu 15 ingrediente sau echipament de laborator. Nici cei care vor rețete fără alcool — fiecare rețetă din ghid are la bază un spirit.
Despre acest ghid
Pentru cel care a cumpărat o sticlă de gin de revelion și de atunci n-a mai folosit-o, sau care comandă mereu același cocktail la bar pentru că nu știe cum se face acasă. Majoritatea ghidurilor de cocktailuri încep cu 'cumpără 30 de sticle și un shaker profesional' — ăsta începe invers: cu ce ai deja în casă, cu șase sticle bine alese și cu unelte care costă sub 150 RON. Înveți să gândești ca un barman — când să shak-uiești, când să stir-uiești, cum corectezi un cocktail și ce faci când un ingredient lipsește.
Ce vei face, pas cu pas
6 etape · 28 pași
Previzualizare gratuită — acești pași pot fi citiți integral înainte să cumperi.
În următoarea oră faci ordine în ce ai deja, apoi alegi exact ce-ți trebuie — nici o sticlă în plus, nici o unealtă pe care n-o vei folosi.
- 1Inventariază ce ai deja în bucătărie și cămarăPrevizualizare gratuită15 min
Deschide dulapurile și verifică ce ai: sticle de băutură (inclusiv jumătăți uitate), pahare, citrice, un prosop curat, un cuțit mic, o lingură lungă. Notează pe scurt într-un fișier sau pe un bilețel ce ai găsit — așa știi exact ce lipsește și nu cumperi dublu.
Ai terminat când
Un inventar scris: sticle, pahare, citrice și unelte pe care le ai deja acasă.
Sfat
Un borcan înalt de sticlă cu capac filetat ține loc de shaker la început — e varianta economică pe care o folosesc mulți începători până își cumpără un shaker propriu-zis.
- 2Cumpără uneltele esențiale — doar șasePrevizualizare gratuită30 min
Nu ai nevoie de 20 de unelte. Iată exact ce trebuie să iei, în ordinea priorității:
- Jigger — un pahar dublu de măsurat (20/40ml sau 25/50ml)
- Shaker Boston (două cupe metalice) sau Cobbler (trei piese)
- Lingură de bar
- Strecurătoare Hawthorne
- Pisălog (muddler) — din lemn sau plastic
- Stoarcător de citrice manual
Găsești totul în pachet de începător pe Emag sau în magazine de bucătărie. Un set basic costă 80-150 RON și face aceeași treabă ca unul de 400 RON.
Ai terminat când
Un set de 6 unelte cumpărat sau comandat. Alternativă de pornire: un jigger, un shaker și un pisălog — cu astea faci 15 din 20 de cocktailuri.
Sfat
La shaker, alege-l pe cel metalic (cupă+cupă sau cu capac). Shaker-ul din sticlă se sparge de obicei la primul contact cu gheața.
- 3Alege primele șase sticle — baza oricărui bar de casăPrevizualizare gratuită20 min
Cu șase sticle de bază și 3-4 sticle suplimentare (vermut, Campari, Aperol, Kahlúa) poți face toate cele 20 de cocktailuri din acest ghid. Iată ordinea în care le cumperi — de la cel mai versatil la mai specializat:
- Vodcă (Smirnoff, Finlandia) — cea mai versatilă
- Gin (Gordon's, Bombay Sapphire) — baza Martini-urilor și a Collins-urilor
- Rom alb (Bacardi, Havana Club 3) — Mojito, Daiquiri, Pina Colada
- Bourbon (Jim Beam, Wild Turkey) — Whisky Sour, Old Fashioned
- Tequila 100% agave (Sierra, Jose Cuervo Tradicional) — Margarita
- Triple Sec (Cointreau sau generic) — Margarita, Cosmopolitan, Sidecar
Apoi adaugi treptat: vermut roșu dulce (Negroni, Manhattan), vermut sec (Martini), Campari (Negroni), Aperol (Spritz), Kahlúa (Espresso Martini), cognac (Sidecar). Împreună, toate sticlele costă sub 600 RON. Nu le cumpăra pe toate odată — începe cu vodka și gin și adaugă câte o sticlă de fiecare dată când vrei să încerci un nou cocktail.
Ai terminat când
Șase sticle prioritizate pe o listă — vodka și gin primele, restul treptat — și un buget total sub 600 RON pentru toate.
Detalii
Ce îți trebuie înainte
Un pahar înalt, unul scurt, un prosop de bar (sau un prosop de bucătărie curat), gheață, și 150-200 RON pentru uneltele esențiale. Sticlele se cumpără treptat, nu trebuie să le ai pe toate din prima zi.
Etichete
Ce spun cei care l-au folosit
Doar cumpărătorii care au parcurs cel puțin jumătate din pași pot lăsa o recenzie.
Încă nicio recenzie. Primele apar după ce cumpărătorii parcurg cel puțin jumătate din pași.
Întrebări frecvente
Despre creator
Bartender profesionist, 8 ani de experiență în baruri din București și Brașov, head bartender timp de 3 ani, trainer pentru 20+ juniori
Creează din 2026
Bartender, 8 ani de experiență în baruri din România. Am început spălând pahare și am ajuns head bartender. Am instruit 20+ juniori și am învățat pe pielea mea că proporțiile exacte fac diferența între un cocktail bun și unul băubil. Scriu ghiduri ca să prepari acasă cocktailuri care arată și gustă ca la bar, fără să cumperi tot ce am cumpărat eu inutil la început.